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Pesquisas recentes no Brasil vêm demonstrando declínio significativo da desnutrição infantil nos últimos 30 anos, e por outro lado, crescente aumento da obesidade na população, associada a maior morbimortalidade por doenças crônicas não transmissíveis. É dever do setor saúde apontar soluções para esses problemas, por meio de ações de prevenção e promoção da saúde, propondo a adoção de estilos de vida saudáveis. Considerando a realidade favorável para o crescimento da VAN, no ano de 2012 foi proposta a elaboração do Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional na Rede de Atenção à Saúde, visando a capacitação de coordenadores municipais da VAN, bem como de profissionais da Estratégia de Saúde da Família que desenvolvam ações dentro da temática, para a implementação da VAN nos municípios. Idealizado pela equipe técnica multidisciplinar do Centro de Educação Permanente em Vigilância à Saúde, da Escola de Saúde Pública do Ceará, em parceria com a Secretaria da Saúde do Estado do Ceará, o curso foi concebido diante da necessidade de fortalecimento das ações de VAN e do manuseio do sistema informatizado. Esta demanda foi sinalizada após avaliação da pesquisa aplicada com os coordenadores municipais da VAN, por ocasião dos Seminários de Atualização das Ações de Alimentação e Nutrição, em fevereiro e março de 2012, em Fortaleza/Ceará. Como produto do curso, cada participante, através de um diagnóstico participativo, tem o papel de conduzir a construção do plano de ação voltado para implementação da ações de VAN no município e posteriormente submetê-lo à apreciação do Conselho Municipal de Saúde. Entre os anos de 2012 e 2015 foram realizadas 8 edições do curso, sendo capacitados um total de 270 profissionais, representantes de 154 municípios. Isso significa uma cobertura de 83,7% do total de municípios do estado do Ceará. Analisando-se os relatórios gerados no SISVAN no período de 2012 a 2014, considerando-se o percentual da população de referência assistida pelo SISVAN, é possível fazer uma avaliação da cobertura das ações de VAN e observar uma ampliação desta em praticamente todos os ciclos da vida respectivamente nos anos de 2012, 2013 e 2014: criança - 25,35%, 32,91% e 34,58%; adolescente - 15,95%, 20,29% e 19,83%; adulto - 16,24%, 19,24% e 18,80%; e idoso - 0,88%, 0,50% e 1,71%.

Educação Continuada; Vigilância em Saúde Pública; Vigilância Nutricional